Bilinçli tarım ve hayvancılık faaliyetleri ile Türkiye`yi doyuran Balıkesirimizin en kaliteli doğal sütlerine, 65 yıllık tecrübe ile kurucularımızın saklı tuttuğu geleneksel tarifimizin de eklenmesi sonucunda ortaya çıkan eşsiz, doğal lezzetimiz 3. nesilde de kalitesinden ödün vermeden süregelmektedir.

 

Balıkesirin “Çılgın Ayranı”

 

Yavaş yavaş toplanmaya başladım. Artık geri dönme zamanı…Balıkesir’le vedalaşma zamanı…

Az değil, bir yıl misafir etti beni. Sakindi, sessizdi dinlendirdi kafamı. Okudum, yazdım , çizdim bol bol. Yedim, içtim gezdim de tabii. Hele son aylar daha bi keyifliydi motorla. Askerlikte rahattı, çam ağaçlarının arasında küçük bir revirde, ömür boyu hatırlanancak dostlarla.

Ancak Balıkesir’e dair özleyeceğim tek birşey var. Hayır, ne Hoşmerimi ne Köftesi nede Kolonyası. Özleyeceğim şey AYRANI. “Bir ayran ne kadar güzel olabilir? sonuçta, Yoğurt,su belkide biraz tuz” diyorsanız, fena halde yanılıyorsunuz. Balıkesirlilere alıştıklarından belki normal geliyordur, ama ben hayatımda Özerhisar ayranı gibi bir ayran içmedim.